Почему ферментированная еда усваивается легче: какие продукты работают
21:48, 26.01.2026 / от: SL1ME / в: Главные новости / 241 прсм.
Зачем люди тысячелетиями ферментировали еду и почему это оказалось гениально. Источник изображения: priceofmeat.com Ферментация кажется чем-то модным и «инстаграмным», но на самом деле это один из самых древних способов обработки пищи. Квашеная капуста, йогурт, кефир, кимчи, мисо и даже хлеб на закваске появились задолго до холодильников и БАДов. И дело не только во вкусе. Ферментация буквально помогает организму делать меньше работы при переваривании еды. Ниже — коротко и по делу, почему это работает. Что происходит с продуктами во время ферментации Во время ферментации бактерии и дрожжи начинают «есть» сложные вещества за нас. Они расщепляют углеводы, белки и антинутриенты, превращая их в более простые и доступные формы. Например: лактоза в молоке частично распадается — поэтому кефир и йогурт легче переносятся; фитиновая кислота в злаках и бобовых снижается — минералы усваиваются лучше; белки частично «предперевариваются», снижая нагрузку на ЖКТ. По сути, ферментация — это предварительное пищеварение вне вашего организма. Микроорганизмы в процессе ферментации расщепляют часть компонентов пищи, что может улучшать переносимость и усвояемость. Источник изображения: madewholenutrition.com Почему ферментированные продукты полезны для пищеварения Ферментированные продукты содержат живые бактерии и продукты их жизнедеятельности. Они не просто проходят транзитом, а помогают: улучшать баланс микрофлоры; снижать вздутие и тяжесть; поддерживать выработку пищеварительных ферментов....
File: Приказ от 20.08.2025 № 232-Пр о требованиях к образовательным программам
21:48, 26.01.2026 / от: _Pro_Mas-ter_ / в: Наука и Техника / 267 прсм.Об утверждении требований к образовательным программам, реализация которых допускается на территории инновационного центра «Сколково» в соответствии с Правилами осуществления образовательной деятельности частными организациями, осуществляющими образовательную деятельность по основным общеобразовательным программам, образовательным программам среднего профессионального образования, дополнительным образовательным программам и основным программам профессионального обучения на территории инновационного центра «Сколково», и порядку их реализации...
File: Регламент взаимодействия по исполнению требований Положения о присвоении и утрате статуса партнера Фонда
21:48, 26.01.2026 / от: FORTHELAWLZ / в: Наука и Техника / 259 прсм.Регламент взаимодействия по исполнению требований Положения о присвоении и утрате статуса партнера Фонда...
Историческое здание Охтинского механико-технического училища получило статус памятника
21:48, 26.01.2026 / от: En0т / в: Главные новости / 255 прсм.
Ремесленное училище имеет богатую историю, начавшуюся в 1877 году. Как отмечается в исторической справке, его основатель, градоначальник Фёдор Трепов, "…обратив внимание на значительное количество праздных детей неимущих жителей Охтенской пригородной местности, приобрел покупкой на Малой Охте участок земли и, при содействии благотворителей, воздвиг необходимые здания, куда и были переведены 16 мальчиков сирот". https://kgiop.gov.spb.ru/o-komitete/press-centr/news/95840/ Фото: Каменное здание, сохранившееся до наших дней, было построено на рубеже XIX–XX веков по проекту архитектора Владимира Цейдлера и гражданского инженера Николая Чижова в стилистике эклектики с элементами модерна. Училище непрерывно выполняло образовательную функцию, даже после революции, сохранив профиль. Сегодня в его стенах располагается "Охтинский колледж". Ранее Metro сообщало, что дом в Петербурге, где жили Зощенко и Кустодиев, признали памятником....
Google откупится от иска за тайную прослушку через Google Assistant — всего за $68 млн
21:48, 26.01.2026 / от: pashka / в: Software / 29 прсм.
Google согласилась выплатить $68 млн для урегулирования коллективного иска, связанного с незаконной записью разговоров пользователей через голосовой помощник Google Assistant. Об этом, по сообщению The Verge, свидетельствуют судебные документы, поданные в минувшую пятницу....
TikTok в США перешёл на местную инфраструктуру — и сразу начались сбои
21:48, 26.01.2026 / от: schigol / в: Software / 209 прсм.
На минувших выходных значительная часть США попала под действие сильного снежного циклона. На этом фоне пользователи сервиса TikTok начали массово жаловаться на проблемы в работе платформы, в том числе на длительную загрузку роликов и нестандартное поведение ленты с рекомендациями. Теперь же стало известно, что трудности в работе TikTok в США вызваны отключением электроэнергии в одном из ЦОД....
Как изменились спустя годы актеры СССР из сказки «Снежная королева»: вы бы не узнали их без подсказки
21:48, 26.01.2026 / от: Big_Smoke / в: Главные новости / 170 прсм.
Легендарное кино — на Sport24.youtube.comФильм-сказка «Снежная королева» (1966) стал одной из знаковых картин советского кинематографа, запомнившись зрителям яркими образами и атмосферной постановкой. В контексте праздничного кино данная картина стала одной из самых известных в СССР — про нее помнят и периодически пересматривают до сих пор.С момента премьеры прошло почти шесть десятилетий — срок, достаточный для того, чтобы внешность актеров претерпела значительные возрастные изменения. В нашей подборке — фотографии исполнителей ключевых ролей в разные периоды жизни.Некоторые артисты спустя го...
Ответ OpenAI: Anthropic превратила Claude в рабочую станцию со встроенными Canva, Slack и Figma
21:48, 26.01.2026 / от: kutuzov / в: Software / 122 прсм.
Компания Anthropic объявила о запуске новой функции, позволяющей работать со сторонними приложениями непосредственно в интерфейсе чат-бота Claude. Нововведение направлено на расширение возможностей использования искусственного интеллекта (ИИ) в корпоративной среде и упрощение взаимодействия с привычными сервисами....
Слухи: Rockstar отложит релиз GTA VI в рознице, но не из-за проблем с производством
21:48, 26.01.2026 / от: ZasranetS / в: Software / 152 прсм.
Несмотря на флагманский характер релиза, горячо ожидаемый криминальный боевик с открытым миром GTA VI от разработчиков из студии Rockstar Games на выходе, похоже, не будет доступен в рознице....
Инсайдер раскрыл главную игру февральской подборки PS Plus — фанаты приготовились к разочарованию
21:48, 26.01.2026 / от: _Ar2r4iK_ / в: Software / 90 прсм.
До официального анонса февральской подборки игр для подписчиков базового тарифа сервиса PlayStation Plus остаётся ещё несколько дней, а хедлайнер предстоящей линейки, похоже, уже известен....
Большинство россиян удовлетворены мерами поддержки семей с детьми
21:48, 26.01.2026 / от: STOMOTOLOG / в: Это интересно / 53 прсм.
Согласно декабрьскому исследованию ВЦИОМ, россияне демонстрируют высокие показатели удовлетворённости мерами поддержки национального проекта «Семья». Так, 78% респондентов, получавших поддержку от государства, довольны программой материнского капитала, 75% — выплатой до 450 000 рублей на погашение ипотеки, 72% — программой семейной ипотеки....
Правда ли, что диабет молодеет? Разбираемся с эндокринологом
21:48, 26.01.2026 / от: Danger Noob / в: Это интересно / 254 прсм.
Ещё недавно сахарный диабет 2-го типа считался болезнью людей старше 40, но сегодня врачи всё чаще ставят этот диагноз более молодым пациентам. Вместе с эндокринологом разбираемся, почему это происходит, что сказывается на риске развития диабета и как вовремя заметить тревожные сигналы....
4 научно обоснованные причины, почему нас раздражают даже самые милые люди
21:48, 26.01.2026 / от: STALKER / в: Это интересно / 192 прсм.
Возможно, всё дело в их аффективном присутствии или в наших «теневых» качествах....
Новая теория строительства пирамиды Хеопса объясняет, как её возвели так быстро
21:48, 26.01.2026 / от: Snake / в: Это интересно / 175 прсм.
Согласно расчётам, за минуту укладывали в среднем один блок — всего их было 2,3 миллиона....
10 фильмов про студентов, которые вызовут ностальгию
21:48, 26.01.2026 / от: BOGACH / в: Это интересно / 99 прсм.
«Правила секса», «Блондинка в законе», «Баламут» и другие киноленты, в которых веселье и пьяный угар соседствуют с поисками себя....
Американский атомный авианосец подошел к побережью Омана
21:48, 26.01.2026 / от: {0ln1t / в: Армия / 79 прсм.
Атомный авианосец Военно-морских сил Abraham Lincoln сейчас находится в Аравийском море вблизи побережья Омана. Об этом свидетельствуют данные авиационного ресурса Flightradar24. По его данным, на борт авианосца приземлился вылетевший из ......
Писториус заявил о невозможности передачи Украине новых систем Patriot
21:48, 26.01.2026 / от: KOT174 / в: Армия / 237 прсм.
В настоящее время ФРГ не может поставить на Украину дополнительные системы противовоздушной обороны (ПВО) Patriot, заявил министр обороны Германии Борис Писториус. Об этом сообщает ТАСС. Он отметил, что Берлин уже передал Киеву более ......
В небе неподалеку от Мурманска засекли американский самолет-разведчик
21:48, 26.01.2026 / от: Czar / в: Армия / 227 прсм.
Патрульный противолодочный самолет США P-8A Poseidon летал неподалеку от Мурманска. Об этом свидетельствуют данные портала Flightradar24, отслеживающего полеты. По данным сервиса, воздушное судно вылетело из международного аэропорта ......
Зеленский продлил военное положение и мобилизацию на Украине
21:48, 26.01.2026 / от: taff / в: Армия / 150 прсм.
Президент Украины Владимир Зеленский подписал закон, которым продлил военное положение и мобилизацию на территории республики. Документы опубликованы на сайте украинского парламента. Согласно закону, военное положение и мобилизация в ......
Генсек НАТО заявил о тихой работе по снятию ограничений на оружие для Киева
21:48, 26.01.2026 / от: BlOnDiNoChKa / в: Армия / 272 прсм.
Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте заявил, что ведет закулисные консультации с лидерами стран Североатлантического альянса по вопросу снятия ограничений на применение Украиной поставляемого ей дальнобойного вооружения. Об этом он ......
Горный курорт Мамисон снизил цены на ски-пассы вдвое
21:48, 26.01.2026 / от: SImPoTяЖк / в: Туризм и Отдых / 219 прсм.
Горный курорт Мамисон в Северной Осетии до конца зимнего сезона снизил цены на ски-пассы и прогулочные билеты на канатные дороги на 50%, сообщает пресс-служба «Кавказ.РФ». С 26 января по 8 февраля дневной ски-пасс и туристический подъём на канатных дорогах стоят 1,4 тыс. рублей для взрослых и 800 рублей для детей, что существенно ниже тарифов высокого сезона. В праздничные периоды — 23 февраля и 8 марта — стоимость дневных ски-пассов составит от 1,7 до 2,6 тыс. рублей. В настоящее время на курорте открыто около 8 км трасс различного уровня сложности, однако часть склоно...
В Новом Херсонесе откроют научно-исторический городок для детей
21:48, 26.01.2026 / от: CTyDEnT / в: Туризм и Отдых / 187 прсм.
В Севастополе на территории музейно-храмового комплекса «Новый Херсонес» весной планируется открытие интерактивной детской площадки «Рим». Об этом сообщили в пресс-службе комплекса. Новый объект задуман не как обычная игровая зона, а как научно-исторический городок, включающий три тематические пространства: «Римская империя», «Византия» и «Москва — Третий Рим». Отмечается, что на площадке будет создано уникальное покрытие в виде художественного ковра с изображением карты Римской империи. Также предусмотрено оснащение интерактивн...
Пятизвездочный отель «Шамбала» открылся на берегу Катуни в Алтайском крае
21:48, 26.01.2026 / от: %АССОРТИИ% / в: Туризм и Отдых / 134 прсм.
Пятизвездочный бутик-отель «Шамбала» начал работу на берегу реки Катунь в Алтайском крае. Комплекс включает 36 отдельно стоящих шале, сообщили в пресс-службе отеля. Отель открылся в январе 2026 года на территории туристического кластера «Бирюзовая Катунь», примерно в 30 минутах езды от аэропорта Горно-Алтайска. Он расположен на возвышенном берегу Катуни у подножья Семинского хребта. Гостям предлагаются шале площадью от 38 до 76 кв. метров с панорамными окнами и террасами, оформленные в современном эко-стиле. Вдоль комплекса проложен прогулочный променад с выходом к набе...
Названо лучшее культурное направление Европы в 2026 году
21:48, 26.01.2026 / от: BlOnDiNoChKa / в: Туризм и Отдых / 271 прсм.
По данным издания Travel Tomorrow, столица Кипра Никосия возглавила рейтинг лучших культурных направлений Европы на 2026 год по версии European Best Destinations (EBD). В EBD отметили, что город гармонично объединяет историю и инновации, традиции и смелые культурные инициативы, а также творчество и вовлечённость местного сообщества. Особое влияние на высокую оценку Никосии оказало уникальное переплетение греческой и турецкой культур, которое формирует её самобытный культурный облик. Вторую строчку рейтинга заняла Флоренция в Италии, третье место досталось Вене (Австрия). В десятку лучших также...
В Индонезии обнаружили древнейшие в мире наскальные рисунки
21:48, 26.01.2026 / от: B-DOG / в: Туризм и Отдых / 251 прсм.
Антропологи нашли в Индонезии самые древние из известных на сегодняшний день наскальные рисунки, возраст которых составляет не менее 67,8 тысячи лет. Об этом сообщает журнал Nature. Индонезийский архипелаг считается одним из ключевых регионов, где сохранились раннейшие образцы наскального искусства. В юго-восточной части острова Сулавеси ученые обследовали 44 известняковые пещеры. В одной из них — пещере Лянг-Метандуно на острове Муна — был обнаружен красный отпечаток человеческой руки. Примечательно, что кончик одного из пальцев оказался намеренно сужен: это могло быть сделано либ...
Небоскребу «Газпрома» не хотят давать миллиардные льготы
21:48, 26.01.2026 / от: The_Дядя / в: Экономика / 274 прсм.
«Газпром» пытается обжаловать решение налоговой службы и суда по отказу компании в предоставлении льготы на 426-метровую штаб-квартиру «Лахта-Центр» в Санкт-Петербурге и вернуть уже перечисленные 3 млрд рублей....
К базе Северного флота натягивают провода: быстро запитать Североморск не получается
21:48, 26.01.2026 / от: RAPCORE / в: Экономика / 244 прсм.
В Североморске, где базируется Северный флот, продолжаются отключения электроэнергии. Из-за упавших 23 января опор линий электропередач часть города вынужденно отключили. Метель мешает восстановительным работам....
Цена за унцию золота впервые перевалила за $ 5 тысяч
21:48, 26.01.2026 / от: Snake / в: Экономика / 32 прсм.
Цена на золото впервые превысила 5 тысяч долларов за унцию. Об этом сообщает Deutsche Welle***....
Выяснилось, кто прикрывал воровство на фортификациях в Курской области
21:48, 26.01.2026 / от: fantamas / в: Экономика / 247 прсм.
Первый экс-замгубернатора Курской области Алексей Дедов и экс-замгубернатора Роман Денисов прикрывали хищения при возведении фортификаций на границе с Украиной. Об этом заявил бывший замдиректора фонда капстроительства Максим Савосин…...
Курс рубля к $, € и ¥ на 27 января от Банка России
21:48, 26.01.2026 / от: MJSSid / в: Экономика / 104 прсм.
К сегодняшнему вечеру ЦБ РФ установил новый официальный курс доллара, евро и юаня на 27 января....